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15/08/2022.
Para generar sinergias en áreas potenciales de cooperación, intercambios y colaboración en materia de medio ambiente, así como presentar los proyectos estratégicos de sustentabilidad del sector tequilero, la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial (Semadet) realizó un recorrido por las instalaciones de Casa Herradura en el municipio de Amatitán.
Durante este encuentro, se resaltaron los compromisos de dicha tequilera en materia de acción climática y sustentabilidad como llegar a cero emisiones de gases y compuestos de efecto invernadero para el año 2045, certificar el 100 por ciento de sus cultivos bajo la marca Agave Responsable Ambiental (ARA), alcanzar el equilibrio hídrico en sus cuencas para el 2030, eliminar el desperdicio en el diseño manteniendo productos y materiales en uso.
Además, destacaron un firme compromiso en relación con la reducción del impacto ambiental de sus empaques, crear una cadena de suministro agrícola y resistente, así como con la conservación de bosques en Estados Unidos de los que dependen sus barriles de roble blanco.
Por su parte la Semadet presentó los avances de ARA, de la Norma Ambiental Estatal de Vinazas, la propuesta del Mercado Jalisciense de Carbono, así como las iniciativas para el sector productivo como la Alianza Empresarial por el Clima y el Programa de Cumplimiento Ambiental Voluntario (PCAV).
Posteriormente se realizó un recorrido por la bodega de almacenamiento y por sus instalaciones de tratamiento de vinazas y bagazo, donde la mitigación del impacto ambiental juega un papel importante en el desarrollo de sus proyectos. Finalmente se anunció formalmente la adhesión de Herradura a la Alianza Empresarial por el Clima, por lo que se firmó con Sergio Graf Montero, titular de la Semadet la Carta de Adhesión, con lo que se cimenta el compromiso y liderazgo de esta tequilera.
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