Cabañuelas Ambientales.
Heidy Wagner Lacter.
21 de febrero 2022.
Lentejuela o lenteja de agua (Lemna minor) es una planta angiosperma, monocotiledónea, perteneciente a la familia Lemnaceae. Recientemente esta especie invadió la presa Zimapán, luego del desfogue de vasos captadores en el Estado de México e Hidalgo.
Expertos en temas hídricos estudian esta situación que preocupa al sector turístico y pescadores de la presa, sin embargo, es importante considerar que esta especie sirve para alimentar al ganado, debido a que las plantas acuáticas representan un recurso altamente productivo de biomasa con valor proteínico y pueden constituirse en un complemento ideal en la alimentación de animales.
De acuerdo con la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana, la corteza de este árbol que generalmente se toma en forma de jarabe o infusión puede ayudar a las personas a mantener un vientre plano y a mantener una mejor salud y calidad de vida.
Expertos aseguran que su consumo reduce la fiebre y la gangrena. La corteza de este árbol ayuda a que las heridas cicatricen. Crónicas antiguas también dan testimonio que en la Revolución mexicana se usó para curar a los heridos, se dice que es una de las especies de mayor relevancia en la herbolaria mexicana, debido a que cura más de 30 enfermedades.
Es importante considerar que sí las plantas acuáticas son cultivadas en aguas residuales, pueden ser utilizadas para la alimentación de animales, siempre y cuando las aguas tratadas no contengan sustancias tóxicas, y si éste es el caso, la biomasa obtenida puede usarse para producir metano, por medio de la digestión anaerobia.
La lenteja de agua alcanza niveles de proteína hasta un 38% de su biomasa, de tal manera que este contenido proteínico, junto con su alta palatabilidad y su facilidad de suministro, la hace ideal para alimentación de cerdos, bovinos y aves.
Establecen que Lemna minor se ha ensayado como alimento para patos domésticos (duckweed significa maleza para patos) y los resultados en aumento de peso y producción de huevos fueron comparables al suplemento proteínico usual, con la ventaja de presentarse una disminución de un 25% en los costos de alimentación.
También ha sido utilizada en México con el fin de alimentar cerdas gestantes y lechones, reemplazando la proteína proveniente de torta de soya en un 80%, con muy buenos resultados en producción. En Venezuela se usa conjuntamente harina de pescado con Lemna minor y Azolla filiculoides en raciones para cerdos.
También el mundo científico recomienda que para conservar la especie es importante conocer las características del fruto, ya que éstas se encuentran relacionadas con las semillas y con la germinación. Sin embargo, pese a todos los beneficios que se le atribuyen a esta planta, actualmente investigadores coinciden en que todavía hay poca información y que es necesario generar más estudios, además de ejecutar acciones concretas encaminadas a reforestar tanto áreas forestales como espacios urbanos con la intención de revertir el estatus de peligro de extinción en que se encuentra el cuachalalate.
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